Bardzo dobrym kruszywem do produkcji zapraw jest piasek siany o granulacji do 4 mm. Można go również z powodzeniem zastąpić żółtym piaskiem budowlanym.
Materiały o niskiej granulacji, taki jak piaski, stanowią główny element strukturalny tzw. chudego betonu. Do produkcji betonu o większej wytrzymałości wykorzystuje się dodatkowo żwir.